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Recette de chutney à la courge
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Cuisine / charlevoix / 3 nov. 2016

Recette de chutney à la courge

Ingrédients

150gr de courge en cube (Musquée ou poivrée) 70gr de miel 70 gr de vinaigre de framboise 50gr de celeris branche 30gr de graine de citrouille 30gr de canneberges séchées

Préparation

Chauffer le miel et le vinaigre jusqu’à ébullition.

Ajouter tous les légumes.

Lorsque les légumes sont cuits, ajouter les fruits secs et les graines de citrouille.

Laisser refroidir.

Peut s’accompagner la tourtière, un beignet de crevette, le foie gras et, bien sûr, la dinde rôtie.

Bon appétit!

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